chocolade yoghurt ijsjes

Gezonde toetjes: Yoghurt-ijsjes

Zelf ijsjes maken! Iets wat makkelijker is dan het lijkt. Dit recept bevat maar 3 essentiële ingrediënten voor een proteïnerijk toetje of koud tussendoortje. Het zijn onze nieuwe favoriete donkere chocolade ijsjes met yoghurt-banaan vulling. Het kan een beetje een kliederboel worden met bereiden, maar desondanks de moeite waard en leuk om te serveren als je eters over de vloer hebt. Hoe maken we ‘m? Lees snel verder!

Prep: 4 uur laten invriezen
Koken: 10 minuten

Ingrediënten voor 4 ijsjes:

  • 1 Rijpe banaan
  • 2 cups (480ml of 32 eetlepels) Griekse yoghurt of kefir yoghurt (1 pak van Rauw Power bijvoorbeeld)
  • 1 Donkere chocoladereep (minimaal 70% cacao)
  • IJsvormpjes, bijvoorbeeld van HEMA 
  • Een blender, kookpan, 1 vel bakpapier en schaal
  • Optioneel: 1 theelepel agave siroop of vanille

 

Meer hormoon-friendly recepten? Je vind ze hier

We maken laagdremplige recepten met de focus op proteïnen, vezels, voornamelijk glutenvrij en goed voor je bloedsuiker balans.

Bereiding Chocolade Yoghurt IJsjes

  1. Blend de banaan, yoghurt en agave siroop of vanille in de blender;
  2. Giet de mix in de ijsvormpjes en plaats de onderkant terug in de vormpjes. Wanneer je geen ijsvormpjes hebt kun je deze ook in kleine glazen maken met houten stokjes;
  3. Zet de ijsvormpjes in de vriezer en laat 4 uur invriezen;
  4. Na 4 uur smelt je de chocolade door deze au bain-marie via heet water op het vuur;
  5. Haal de ijsvormpjes uit de vriezer en uit de vormpjes op een vel bakpapier;
  6. Giet de chocolade over de ijsjes aan beide kanten en stop deze terug in de vriezer; 
  7. De chocolade verhardt, na 5 minuten zijn je ijsjes klaar!
chocolade yoghurt ijs

Waarom we van dit ijsjes recept houden

  • Dit recept bevat ongeveer 10 gram proteïne per ijsje
  • Chocolade met meer dan 70% cacao zit vol gezonde mineralen zoals zink, kalium en magnesium. Het is dan ook een goede snack voor menstruatie-cravings!
  • Bananen zijn een goede bron van vezels en vitamine B6
 
Ga jij ‘m proberen?